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燃气灶如何保养 厨房灶具怎样清洁

2021-07-29    来源:

燃气灶清洁方法


1.台面清洁


一般家庭使用的燃气灶台面大都是不锈钢和钢化玻璃台面的。我们在烹饪完成后用抹布倒点清洁剂擦拭一遍就很干净了。总的来说,这两款燃气灶台面都很好打理,就是各位小伙伴得勤劳一点啊。


但是有一点得注意了,如果家里是钢化玻璃台面的燃气灶,不要用钢丝球清洗台面,钢化玻璃的强度虽然是普通玻璃的好几倍,但它两面的保护层很薄,用钢丝球这种较硬的东西清理表面,容易把保护层损坏导致强度下降,发生台面爆裂的现象。


2.锅支架清洁


最难清理的部分就是锅支架了,因为大家不可能一天洗一次灶头,所以日积月累下来,灶头的油渍堆积了很多,清洗锅支架时,先将锅支架取下来放在已经废弃的盆里,然后烧一锅开水,给盆里倒些许的白醋或者小苏打,倒入热水,浸泡15-20分钟,然后拿钢丝球蘸些厨房专用的洗涤剂清洗就行了,保证干净。


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3.打火孔清洁


有些小伙伴就提出疑问,为什么我们家燃气灶经常有松手就熄火现象?不要急,这时候就得清理打火孔了。点火针和热电偶。烹饪时间长了热电偶上会沾满汤汁污渍,可以使用抹布或者纸巾将热电偶擦拭干净,燃气灶就不会熄火了,是不是很简单呀。


还有一种情况就是有时候会有火力不够的现象,我们可以将火盖拆卸下来,找一个光线好的地方,用牙签或者细铁丝疏通就行了。


4.灶台墙面清洁


烹饪时间长了,灶台后边的墙面会泛黄,有油渍,显得十分不整洁。当瓷砖墙上有污渍的时候,可以用30g的小苏打和热水混合,用清洁球擦拭墙面,等晾干以后,为了防止下次很难洗,可以用蜡烛涂抹瓷砖的缝隙处,来回涂几次,让蜡烛的厚度与瓷砖的厚度一样了。因为蜡烛表面光滑,即便是粘上了油渍,也可以用清洁剂很快清洗掉。


燃气灶清洁步骤


1.关闭阀门,冷却灶具


先关闭燃气阀门和燃气灶,燃气灶在刚刚使用后,燃烧器、面板和锅支架等温度较高,别心急,可以先去看会儿书或和朋友煲个电话粥,等它们差不多冷却之后,再取下燃气灶锅支架和火盖。


2.清洗灶眼,先泡后洗


将取下的锅架等放在热水中浸泡,软化烧结硬块等污渍,然后用中性清洁剂清洗,再用布擦干即可。


燃气灶的火盖出火孔经常会被汤汁堵住,造成不完全燃烧,火力不够强劲,可以将出火孔对光,用细小的铁丝或钢针轻轻通一下口,保证气孔的中空,让燃气灶在使用时能保证通气顺畅(这个清洁过程让人神清气爽)。清理火盖时注意不要用水或湿布洗,否则会导致火盖受潮以至无法正常点火。


灶具内部两个竖起的装置,白色是点火针,金属色是热电偶。燃气灶热电偶里面会堆积长期使用留下的碳化物和焦屑,若不清理干净,会出现松手火熄的情况,可用软毛刷清洁,再用干的软布或纸巾擦拭。对于大火盖、中心火盖内的污物和积炭,可用牙签和细钢丝清除。全部清理完毕后,用软布将整个燃烧器擦拭干净即可。


3.清理面板,热敷擦净


日常烹调时难免汤汁溢出,如果当时没有清理,形成的污渍结块会粘在面板上。


(1)热的灶具面板,先喷上中性清洗剂,用湿抹布蘸去污粉、食用苏打粉(颗粒状,使用时会产生摩擦力,清洗更省力、更快捷),按照不锈钢台面的纹路进行上下或左右方向的擦洗,不要用打圈的方式清洁,然后用清水清洗一次,最后用干布擦干即可。


(2)如果是冷的灶具面板,建议先用热抹布在灶具面板上敷5分钟,向灶面上喷温水和中性清洗剂,软化污渍结块,然后以同样方式进行清洗。


(3)去除不锈钢面板上的指纹或斑点,可用专用不锈钢洗涤剂;清洗玻璃面板应避免使用氯基洗涤剂。


注意清洗时需要温柔地进行,万万不能简单粗暴地用水直接冲洗燃气灶,也不要用钢丝球、强酸强碱类清洗剂、颗粒状清洁剂等尖锐物体清洗,以免产生划痕。


燃气灶使用注意事项


1.在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通;


2.在使用燃气灶具过程中,请不要用手接触灶具台面,以防烫伤;


3.当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时,可用刷子或钢针清除;


4.锅底保持干燥,以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞;


5.不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔,防止气孔被堵;


6.旧灶具最好定期检查胶管,建议一年一换;


7.检查灶具是否漏气,每半年应给开关按钮上油;


8.根据国家规定,一般家用灶具的使用年限为8年,到期后用户应及时更换,以免出现隐患。


燃气灶保养


1.灶具与气瓶需相距50-100cm,所使用的进气管不长于150cm,胶管不得触及炉体和从灶底穿过。专用的进气管一般一年半左右更换一次,防止因老化破裂而漏气,影响使用的安全。


2.熄火保护有效性检查,将炉具点燃,燃烧一分钟后,将火力调小,将火吹熄,离子感应式保护装置待熄火5秒后(热电式保护装置待熄火20秒后),用明火试点而点不着时,说明熄火保护装置有效(安全型)。


3.每次灶具使用完毕后,关闭灶具旋钮后,切记关闭气源总开关。


4.定期清扫灶具台面及四周,保持外观清洁,炉具与水台需有一定距离。


5.每周清理一次火盖及火孔的污物,以防因污物堵塞火孔,造成回火,容易使面板损坏。


6.定期更换电池(脉冲打火型),因提供打火器及离子保护器同时使用,可使离子保护的速度更快,灵明度更高,故需四至六个月左右更换一次,但具体更换的时间需视顾客的使用频率而定。

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